Slatka uskrsna jaja
- Details
- Written by Portal za žene
Priprema: Pleh podmažite i obložite papirom za pečenje, te ga malo premažite maslacem ili uljem. Odvojite bjelanjke od žutanjaka, pa bjelanjke ostavite na hladnom mjestu. Žutanjke istucite s mlakom vodom, dodajte šećer i nastaviti s tučenjem da se šećer otopi.
Izmiješajte brašno, gustin i prašak za pecivo. Pjenasto istucite bjelanjke, izmiješajte ih sa istučenim žumanjcima, a zatim postepeno dodajte mješavinu brašna. Zamiješano tijesto stavite u pleh i pecite u pećnici na temperaturi od 200 °C oko 15 minuta, tako da biskvit dobije zlatno-smeđu boju. Pečeni biskvit izdrobite i ostaviti da se ohladi.
Za nadjev istucite jaja i šećer, kuhajte da se zgusne pa ostavite da se ohladi. Istucite maslac i kokosovo brašno, dodajte mljevene lješnjake i sve izmiješajte s ohlađenom kremom.
Kremu pomiješajte s izdrobljenim pečenim biskvitom, po ukusu dodajte rum, sve dobro izmiješajte i ostavite da se hladi. “Polutke” jaja napravite koristeći kalup ili veliku žlicu koja je prethodno umočena u ulje. Spajate po dvije polutke. Na kraju, gotova „jaja“ ukrasite rastopljenom čokoladom, slatkom šećernom glazurom, kandiranim voćem, šarenim perlama od šećera, bombonima ili drugim ukrasima po želji.
Sastojci:
Tijesto:
žlica maslaca ili ulja za podmazivanje
2 jaja
2-3 žlice mlake vode
100 g šećera
75 g brašna
50 g gustina
žličica praška za pecivo.
Nadjev:
2 jaja
125 g šećera
150 g maslaca ili margarina
50 g kokosovog brašna
100 g mljevenih lješnjaka
4 žlice ruma
malo ulja za podmazivanje kalupa ili žlice
Ukrašavanje:
bomboni, šećerne mrvice i sl.
blagdanski kolači
