Recept za biskvit
- Details
- Published on 07 December 2013
- Written by Portal za žene
Priprema: Pećnicu zagrijte na 160 ºC. Dno okruglog kalupa obložite papirom za pečenje kojega ćete namastiti ili, ako ne koristite papir za pečenje, kalup namastite i pobrašnite.
U zdjelu prosijite brašno i prašak za pecivo. Dodajte margarin, šećer i 2 jaja. Sve zajedno tucite drvenom žlicom 2-3 minute dok smjesa ne postane svijetla i sjajna. Dobivenu smjesu izlite u pripremljeni kalup te je pecite 20-30 minuta. Za provjeru zgotovljenosti biskvita, pritisnite ga u sredini; ako je čvrst onda je gotov, ako je još uvijek mekan onda pecite još malo.
U sredinu možete zabosti i čačkalicu - ako je izvučete čistu - biskvit je gotov.
Kada je kolač gotov, izvadite ga iz peči, okrenite na žičanu rešetku, uklonite papir za pečenje i pustite da se hladi. Gotovi biskvit se može zamotati prozirnom folijom i pohraniti u vakumiranu posudu do 2 dana.
Ako želite dodati neki poseban okus vašem biskvitu, ovo su količine preporučene za biskvit od 2 jaja (ako želite veći - proporcionalno povećajte sastojke):
- Za čokoladni biskvit u smjesu umiješajte 15 ml odnosno 1 žlicu kakaa u prahu kojeg ste prethodno razmutili sa 15 ml odnosno 1 žlicom vode.
- Za biskvit sa okusom citrusa u smjesu umiješajte 10 ml odnosno 2 žličice sitno naribane korice od limuna, naranče ili limete.
Sastojci:
115 g / 1 šalica brašna za dizana tijesta
5 ml / 1 žličica praška za pecivo
115 g / 1/2 šalica mekanog margarina
115 g / 1/2 šalice šećera u prahu
2 jaja
biskvit
