Krem juha od graška
- Details
- Written by Portal za žene
Priprema: Očistite i isjeckajte luk, te ga popržite na maslu, a na kraju dodajte grašak, pola količine temeljca i 200 ml kiselog vrhnja. Pustite da zakuha pa dodajte preostalu količinu temeljca i začinite po ukusu. Kruh isjeckajte na komadiće i prepecite na vrućem maslu. Istucite 200 ml vrhnja da dobijete jednoličnu kremu. Juhu sipajte u tanjur, dodajte vrhnje, prepečene kockice kruha i na kraju ukrasite kolutima prepečenog luka i peršinovim lišćem.
Sastojci (za 6 osoba):
800 g graška
2 glavice crvenog luka (kapule)
1 jušna žlica masla
1,2 litre biljnog temeljca
400 ml kiselog vrhnja
sol i papar
prstohvat muškatnog oraščića
4 kriške bijelog kruha
2 jušne žlice masla
peršinovo lišće
predjela
