Tue12112018

Last updateTue, 07 Aug 2018 5pm


Panirane sojine palačinke u umaku

panirane palacinke

Priprema: Za početak je ispecite četiri do šest palačinki i koristeći klasični recept za palačinke koje ćete naknadno puniti nadjevom. Sojine ljuskice prokuhajte pet minuta u vodi u kojoj ste prethodno dodali jednu malu žličicu umaka od soje. Zatim ih iscijedite i iz njih odstranite višak vode. Luk i češnjak isjeckajte na sitno, pa ga popržite na ulju dok ne postane staklast i blago zlatne boje. Isprženom luku i češnjaku zatim dodajte oko dvije žlice izrendanog celera i dinstajte još par minuta, zatim dodajte iscijeđene sojine ljuskice. Dinstajte još tri do četiri minute, a zatim dodajte začine. Pustite da se smjesa za nadjev malo ohladi i zatim nadjevom punite palačinke.

Palačinke punite tako da nadjev podijelite na četiri ili šest dijelova, ovisno koliko ste palačinki ispekli, stavite ga u sredinu palačinke po širini, i zatim krajeve okrenite prema unutra za otprilike 2-3 cm. Gornji i donji neokrenuti dio palačinke sada savite prema unutra. Lijevi i desni dio još pričvrstite čačkalicama i sad su palačinke spremne za paniranje.
Svaku palačinku umočite u brašno, jaja i na kraju u prezlu zatim ih ispecite sa obje strane na vrućem ulju dok ne poprime zlatno – žutu boju. Gotove palačinke poslužite tople, prelivene umakom.

Umak:
Na pola žlice ulja pirjajte sitno isjeckanu papriku i kada paprika omekša dodajte joj umak od rajčica i ostatak začina. Prokuhajte još nekoliko minuta, pa tako pripremljen umak izmiksajte mikserom dok se paprika ne pretvori u fini, glatki umak. Dodajte maslinovo ulje i umak je gotov.

Sastojci (za dvije osobe):
1/2 kg brašna
3 dl mlijeka (možete koristiti sojino)
5-6 dl vode
prstohvat soli
prstohvat kurkume
Promiješati prvo suhe sastojke, zatim dodati mlijeko i vodu.
Poželjno je da mlijeko i voda budu sobne temperature.

Sastojci za nadjev:
2 žlice ulja
1 mala žličica sojinog umaka
70 g sojinih ljuskica
1 manja glavica luka
1 češnjak
malo celera
sol, papar, crvena slatka paprika, origano
malo muškatnog oraščića
1 žlica umaka od rajčica

Sastojci za umak
1 dl umaka od rajčica
pola svježe crvene paprike
malo peršina
sol, papar
1 žlica maslinovog ulja
1/2 žlice biljnog ulja

Zdrava Prehrana

Kulinarski savjeti

savjeti zdravlje

Frizure

Brzi i korisni savjeti

Recepti

Moda

Moda
Modni trendovi

Ljepota

Prirodna kozmetika
Prirodna kozmetika

Dijeta

dijeta
Dijetalni recepti

Seks & Odnosi

sex i odnosi
Savijeti i iskustva

Recepti

recepti
Moja online kuharica