Teleći medaljoni sa šampinjonima
- Details
- Written by Portal za žene
Priprema: Od teleće ruže izrežemo medaljone debljine 1 cm. Pržimo ih sa svake strane po 4 minute na vrućem ulju. Dolijemo konjak i zapalimo. Miješamo dok se vatra ne ugasi. Izvadimo medaljone i na istom ulju popržimo šampinjone izrezane na ploške. Dolijemo umak od pečenja. Nakon 2 minute prženja dodamo vrhnje, sol i papar, pa tim umakom prelijemo pržene medaljone.
Sastojci(za 4 osobe):
60 dag teleće ruže
30 dag šampinjona
1 dl vrhnja za kuhanje
4 dag maslaca
0,5 dl konjaka
0,1 l umaka od pečenja
sol i papar
glavna jela
