Bečki rombovi
- Details
- Written by Portal za žene
Priprema: Zamijesite tijesto od 20 dag maslaca, 17,5 dag šećera, soli, 2 jaja i 45 dag brašna. Omotajte folijom i stavite u hladnjak na 1h. Pripremite lim veličine 40x25 cm. Razvaljajte tijesto na četverokut malo veći od dna lima. Utisnite potom tijesto u lim tako da prekrije stijenke i dno. Naboskajte lagano vilicom te pecite cc 10 minuta na temperaturi od 180°C - da očvrsne, ali ne i da promijeni boju!
Za to vrijeme pomiješajte preostala jaja s ostatkom šećera i meda, pa umiješajte ostatak maslaca, brašna i škrobnog brašna. U smjesu umiješajte krupno nasjeckane orahe i bademe. Dobivenu smjesu nanesite na mlako tijesto te pecite još cc 20 minuta; da se premaz zapeče. Ohlađen kolač narežite na rombove duljine stranica cc 3 cm.
Sastojci:
- 25 dag maslaca
- 23 dag šećera
- 5 jaja
- sol
- 47 dag brašna
- 25 dag oraha
- 20 dag badema
- 15 dag čokolade u prahu
- 5 dag meda
- 3 dag škrobnog brašna
- šećer u prahu za dekoraciju
blagdanski kolači
