Rolada sa pršutom i brokulom

Priprema: U tavi otopite maslo, dodajte češnjak koji ste prethodno zgnječili ili dobro usitnili, žumanjke, pasiranu kuhanu brokulu, začine i na kraju snijeg od bjelanjaka. Pripremljenu smjesu izlite na ravnu limenu podlogu obloženu masnim papirom i pecite cc 15 minuta u zagrijanoj pećnici na temperaturi od 200°C. Ohlađeni biskvit odnosno roladu premažite smjesom od svježeg kravljeg sira i usitnjenog mladog luka.

Zatim položiti tanke ploške pršuta i rajčice, te zarolajte. Prethodno ohlađenu roladu narežite na ploške debljine cc 2 cm i poslužite na pladnju. Za dekoraciju vam može poslužite usitnjeni listovi zelene salate, izrezbarene rotkvice, cherry rajčice i slično.

Sastojci:
15 g maslaca
1 češanj češnjaka
2 komada mladog luka (cc 50 g)
2 svježe rajčice (cc 100 g)
4 jaja
200 g pršuta
200 g cvijetu brokule
200 g svježeg kravljeg sira
Soli
Papar
Muškatni oraščić
Ružmarin
2 mlada luka

Tags:

Joomla SEO powered by JoomSEF

Najnoviji recepti

Pročitajte

Jaja na milijun načina

Sjećate se filma Odbjegla nevjesta? Julia Roberts i Richard Gere ponovno zajedno ali ne u nastavku Zgodne žene već u ulogama novinara koji dolazi napisati reportažu o ženi koja bježi sa Više...

Recept za biskvit

Priprema: Pećnicu zagrijte na 160 ºC. Dno okruglog kalupa obložite papirom za pečenje kojega ćete namastiti ili, ako ne koristite papir za pečenje, kalup namastite i pobrašnite. U zdjelu Više...

Recept za izradu prhkog tijesta

U zdjelu prosijte brašno i sol. Dodajte masnoću. Masnoću narežite u brašno ili je utrljajte prstima tako da smjesa bude mrvičasta. Mješavinu poprskajte sa 3 jušne žlice vode te vilicom Više...

Klasični umak od mljevenog mesa

Narežite slaninu na tanke ploške te je propržite na maslu. Dodajte mrkvu koju ste prethodno narezali na kolutiće, sitno nasjeckani luk (kapulu) i celer. Sastojke pržite dok ne dobiju lijepu, Više...

Salata od bijelog graha sa sezamovim umakom

Namočite grah tijekom noći u punu posudu vode. Sljedećeg dana odlijte vodu, a grah stavite u posudu za kuhanje, prelijte ga vodom i kuhajte 35-45 minuta, dok ne omekša. Skuhajte tvrdo kuhana jaja Više...

Japanska juha s rezancima

Narežite pileća prsa na tanke rezance; cc 1 cm. Operite, očistite i dobro ocijedite šampinjone te ih narežite na tanke listiće. Očistite i dobro operite mladi luk, potom ga narežite na Više...

Japanska juha s rezancima

Salata od tjestenine sa račićima

Zakuhajte vodu koju ste prethodno posolili. U njoj kuhajte tjesteninu oko 8 minuta dok nw dobijete tjesteninu "al dente". Račiće dobro isperite i ocijedite zatim ih poškropite sa 2 žlice limunova Više...

Ruska juha s kiselim kupusom

Priprema: Ogulite i usitnite luk (kapulu). Povrće dobro operite, očistite i nasjeckajte. U širokom loncu zagrijte ulje te na njemu popržite luk i povrće. Raž i heljdino zrnje napose popržite Više...

Ruska juha s kiselim kupusom