Salata od tjestenine sa račićima

Zakuhajte vodu koju ste prethodno posolili. U njoj kuhajte tjesteninu oko 8 minuta dok nw dobijete tjesteninu "al dente". Račiće dobro isperite i ocijedite zatim ih poškropite sa 2 žlice limunova soka. Dinju raspolovite, odstranite koštice, a meso izvadite kuglastim nožem. Avokado raspolovite, odstranite košticu te nasjeckajte na ploške i pokapajte preostalim limunovim sokom. Strukove celera očistite, operite te narežite na tanke kolutiće i nasjeckajte malo celerovih listića.

Kopar operite, osušite te usitnite; ostavite nekoliko grančica sa strana za dekoraciju jela. Dobro ocijeđenu i ohlađenu tjesteninu pomiješajte sa račićima, kuglicama dinje, kolutićima avokada i celera te umiješajte u umak od vrhnja. Dekorirajte svježim koprom.

Sastojci:
2 1/2 l vode
1 žličica soli
25 dag tjestenine (pužića)
20 dag morskih račića
sok od 1 limuna
1 dinja
1 avokado
20 dag grmolikog celera
1 svežanj kopra
2 žlice majoneze
15 dag punomasnog jogurta
3 žlice vrhnja
2 žlice konjaka
sol
bijeli kajenski papar

Tags:

Joomla SEO powered by JoomSEF

Najnoviji recepti

Pročitajte

Jaja na milijun načina

Sjećate se filma Odbjegla nevjesta? Julia Roberts i Richard Gere ponovno zajedno ali ne u nastavku Zgodne žene već u ulogama novinara koji dolazi napisati reportažu o ženi koja bježi sa Više...

Recept za biskvit

Priprema: Pećnicu zagrijte na 160 ºC. Dno okruglog kalupa obložite papirom za pečenje kojega ćete namastiti ili, ako ne koristite papir za pečenje, kalup namastite i pobrašnite. U zdjelu Više...

Recept za izradu prhkog tijesta

U zdjelu prosijte brašno i sol. Dodajte masnoću. Masnoću narežite u brašno ili je utrljajte prstima tako da smjesa bude mrvičasta. Mješavinu poprskajte sa 3 jušne žlice vode te vilicom Više...

Klasični umak od mljevenog mesa

Narežite slaninu na tanke ploške te je propržite na maslu. Dodajte mrkvu koju ste prethodno narezali na kolutiće, sitno nasjeckani luk (kapulu) i celer. Sastojke pržite dok ne dobiju lijepu, Više...

Salata od bijelog graha sa sezamovim umakom

Namočite grah tijekom noći u punu posudu vode. Sljedećeg dana odlijte vodu, a grah stavite u posudu za kuhanje, prelijte ga vodom i kuhajte 35-45 minuta, dok ne omekša. Skuhajte tvrdo kuhana jaja Više...

Japanska juha s rezancima

Narežite pileća prsa na tanke rezance; cc 1 cm. Operite, očistite i dobro ocijedite šampinjone te ih narežite na tanke listiće. Očistite i dobro operite mladi luk, potom ga narežite na Više...

Japanska juha s rezancima

Salata od tjestenine sa račićima

Ruska juha s kiselim kupusom

Priprema: Ogulite i usitnite luk (kapulu). Povrće dobro operite, očistite i nasjeckajte. U širokom loncu zagrijte ulje te na njemu popržite luk i povrće. Raž i heljdino zrnje napose popržite Više...

Ruska juha s kiselim kupusom