moderna žena|ljepota|make-up|moda|zdravlje|lifestyle|sex & odnosi|djeca|kuhunja i recepti|dom

Krumpir je namirnica  koja je bogat izvor vitamina C, niacina, vitamina B6, pantotenske kiseline, tiamina, folata, kalija, magnezija, fosfora, željeza, mangana i kalcija. Jela od krumpira postala su sasatavni dio naše svakodnevne prehrane iz više razloga: krumpir se lako uzgaja, ima veliki urod, prihvatljive cijene, zasitan je i može se pripremiti na razne načine. Ovdje je jedan zanimljivi recept za punjeni krumpir.

Sastojci:

1 kg krumpira
2 rajčice
1 crvenu paprika
1 zelena paprika
50 gr slanine
100 gr svježeg sira
100 gr mozzarele
peršin
pola crvenog luka

Priprema:

Krumpir dobro operite i stavite kuhati u slanu vodu na 30 minuta. Ostavite da se malo ohladi, te  žličicom izdubite mjesto za punjenje. Punjenje se priprema tako da na zagrijano ulje stavite sitno nasjeckani crveni luk te nakon nekoliko minuta dodajte sitno nasjeckanu papriku (crvenu i zelenu) slaninu, sol, papar i peršin. Ostavite samo nekoliko minuta na vatri uz stalno mješanje. Kada se smjesa ohladi dodajte sir, sitno narezane rajčice, sve to pažljivo promješajte te napunite izdubljene krumpire. Posložite u posudu i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ºC oko 20 minuta.