Sun06252017

Last updateFri, 14 Apr 2017 10am


Recept za domaći marcipan

domaci marcipan

Priprema: Bademe ubacite u posudu sa ključalom vodom i prokuhajte par minuta, da se ljuske odvoje. Nemojte ih dulje kuhati kako ne bi previše omekšali. Sada procijedite bademe, prelijte ih hladnom vodom i oljuštite.

Tako oljuštene bademe stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno obložili  masnim papirom te stavite u pečnicu na 15 minuta pri temperaturi od  50°C da se osuše.  Osušene bademe sameljite.

U samljevene  bademe  dodajte šećer u prahu, sve zajedno promiješajte i stavite u mikser ili u mašinu za sjeckanje te dobro izmiksajte; dok ne dobijete ujednačenu smjesu. U manju posudu zatim stavite šećer, vodu i limunov sok. Ostavite da zavri kako bi se šećer istopio.

Od mjevenih badema i šećera rukama izmijesite tijesto uz dodavanje šećernog sirupa po potrebi, dok ne dobijete glatku smjesu koju ćete moći oblikovati. U ovu smjesu možete dodavati različite začine, kao što su na primjet  aroma gorkog badema, karanfilić, muskatni oraščić ili cimet... no to je stvar  vašeg ukusa.

U smjesu od badema i šećera odnosno u marcipan, možete dodatiti i komadiće suhog voća, te sve zajedno dobro umijesiti te od dobivene smjese možete  izrađivati kuglice koje ćete preliti rastopljenom čokoladom.

Od marcipana se mogu izrađivati i ukrasi za torte, no to je nešto zahtjevniji posao.

Sastojci:

  • 25 dkg mljevenih badema
  • 25 dkg štaub šećera
  • 2 male žličice soka od limuna
  • 2 male žličice višnjevače ili brendija
  • 2 bjelanjka

Zdrava Prehrana

Kulinarski savjeti

savjeti zdravlje

Frizure

Brzi i korisni savjeti

Recepti

Moda

Moda
Modni trendovi

Ljepota

Prirodna kozmetika
Prirodna kozmetika

Dijeta

dijeta
Dijetalni recepti

Seks & Odnosi

sex i odnosi
Savijeti i iskustva

Recepti

recepti
Moja online kuharica