moderna žena|ljepota|make-up|moda|zdravlje|lifestyle|sex & odnosi|djeca|kuhunja i recepti|dom

Priprema: Od mlijeka, jaja i brašna pripremite tijesto za palačinke, te ih ispecite. Na sredinu svake, ohlađene palačinke stavite po kuglicu sladoleda, krajeve palačinke spojite te pričvrstite čačkalicama zatim panirajte u smjesi koju ćete pripremiti tako da u posudu pjenasto izmiješate žumanjak, šećer i sol, te postupno dodajete vino i brašno, a na kraju čvrsti snijeg od bjelanjka. Panirane palačinke vrlo kratko popržite na zagrijanoj masnoći, poškropite ih likerom te ukrasite tučenim slatkim vrhnjem. Gotove palačinke poslužite odmah.

Priprema: Zamutite 100 g masla sa 6 žumanjaka, pa dodajte 4 žlice šećera, 4 žlice brašna, 3 dl mlijeka i sve dobro promiješajte. Istucite snijeg od 6 bjelanaca te snijeg sipajte u prethodno pripremljenu  masu od žumanjaka, malo posolite i ponovo promiješate. Palačinke pecite kao i obično, ali samo sa jedne strane. Posudu za palačinke stavite na posudu sa toplom vodom. Pečene palačinke poredajte jednu preko druge, prosipajući svaku naribanom čokoladom i šećerom u prahu. Zamutiti jedno cijelo jaje i 2 žumanjaka sa 100 g šećera, dodajte 2 dl bijelog vina i kuhajte na pari dok se ne zgusne. Palačinke prelivene kremom poslužiti kao tortu.

Način pripreme: Napravite smjesu za palačinke koristeći se klasičnim receptom s time da ćete izostaviti dodavanje šećera, dodajte sitno isjeckanu salamu, naribani sir, sitno isjeckane gljive i origano. Palačinke pecite na vreloj masti ili ulju te ih poslužiti tople sa kečapom.

Sastojci:
smjesa za palačinke

Način pripreme: Odvojite 2 žlice mlijeka sa strane, a ostatak dobro zamutite sa brašnom, 4 jaja, soli i paprom. Ostavite tako tijesto da odstoji oko 15 minuta. Isjeckate šunku na sitne komadiće. Operite začinsko bilje te ga sitno nasjeckajte. Šunku i začine dobro promiješajte sa kiselim vrhnjem, začinite solju i paprom.
Zagrijte posudu na 50°C. U tavu za pečenje palačinki rastopite žlicu masla. Ispecite 4 palačinke i držati ih na toplom. Na gotove palačinke ravnomjerno rasporedite po žlicu nadjeva od šunke. Zamotajte palačinke te ih presijecite na pola. Preostala jaja i dvije žlice mlijeka zamutiti u tanjuru te posolite i popaprite. Kratko, sa svih strana, potopite gotove polovice palačinki u jaja i uvaljate ih u smjesu za pohanje. Zagrijte ostatak masla u tavu.

Priprema: Očistiti luk (kapulu), sitno ga isjeckajte te ga stavite da se dinsta na ulju dok ne postane staklast. Dodajte potom mljeveno meso i sve zajedno dinstajte na laganoj vatri.
Mesu dodajte sol, papar i aleva papriku. Ocjedite grah i kukuruz. Papričice i rajčice operite, očistiti i isijecite na sitne komadiće. Ovako isjeckano povrće dodajte mesu, pažljivo promiješajte, te pecite još cc 10 minuta.
Tavu zagrijte na 200 °C. Ispecite 3-4 palačinke koje ćete pripremiti po klasičnom receptu za palačinke s time da ćete dodati malo više soli u smjesu za pripremu.

Način pripreme: Za početak je ispecite četiri do šest palačinki i koristeći klasični recept za palačinke koje ćete naknadno puniti nadjevom. Sojine ljuskice prokuhajte pet minuta u vodi u kojoj ste prethodno dodali jednu malu žličicu umaka od soje. Zatim ih iscijedite i iz njih odstranite višak vode. Luk i češnjak isjeckajte na sitno, pa ga popržite na ulju dok ne postane staklast i blago zlatne boje. Isprženom luku i češnjaku zatim dodajte oko dvije žlice izrendanog celera i dinstajte još par minuta, zatim dodajte iscijeđene sojine ljuskice.

Priprema: Dobro izmiješajte žumance i mlijeko, dodajte brašno i malo soli, napravite jednoličnu masu električnim mikserom i ostaviti da odstoji cc 1 sat. Dodajte zatim čvrst snijeg od bjelanca i ispecite 8 palačinki. Mozzarellu i rajčicu isijecite na tanke kolute. Svaku palačinku premažite paštetom, složite rajčicu i sir, posoliti, popaprite i pospite origanom. Palačinke preklopite na pola, stavite ih u nauljenu vatrostalnu posudu i pecite u zagrijanoj pećici na 200°C cc 10 minuta.