moderna žena|ljepota|make-up|moda|zdravlje|lifestyle|sex & odnosi|djeca|kuhunja i recepti|dom

Priprema: Napravite vrećice od komada čiste gaze u koje ćete staviti papar u zrnu, klinčiće, stabljike peršina i lovorov list te dobro vežite jačim koncem. U malo većem loncu za juhu zagrijte ulje. Smanjite vatru te dodajte povrće, poklopite i pustite da lagano pirja cc 5 minuta, dok luk (kapula) ne postane kristalno proziran. Dobro pazite da ne zagori.

Sada dodajte vodu i vrećicu sa aromatskim biljem, pustite da zakuha, zatim smanjite temperaturu i krčkajte na laganoj vatri ne dulje od 30 minuta.*

Ako nećete odmah koristiti temeljac, ohladite ga i stavite u frižider.

Sastojci:

4 l vode

1 srednja glavica luka (kapule), oguljena i nasjeckana

1 srednji poriluk (bijeli i zeleni dijelovi), opran i nasjeckan

1 celer, nasjeckan

1 srednja mrkva, oguljena i nasjeckana

½ srednje repe, nasjeckane

½ rajčice, nasjeckane

3 češnja češnjaka, oguljenog i zgnječenog

2 žlice biljnog ulja

-------- Za vrećicu sa začinskim biljem --------

1 lovorov list

½ žličice sušene majčine dušice

3-4 stabljike svježeg peršina

3-4 zrna crnog papra

1 klinčić

*Povrtni temeljac treba kuhati samo nekih 30 minuta kako bi se dobio maksimalni okus iz povrća, ne više kako se ne bi izgubili važni, zdravi sastojci koje povrće sadrži.