Zamutite mast, šećer i jaja dok ne dobijete finu, pjenastu smjesu. Zatim u smjesu odajte ostale sastojke i zamijesite srednje tvrdo tijesto. Otkidajte komadiće tijesta i stavljajte ih u kalupe za šapice koje ste prethodno premazali maslacem i pobrašnili. Potrebno je popuniti 1/3 kalupa jer će tijesto pri pečenju narasti. Kada ste napunili sve kalupe, stavite ih u frižider da se smjesa stvrdne.
Nakon što se smjesa stvrdne, šapice pecite na 175°C cc 20 minuta. Pečene šapice uvaljajte u šećer u prahu.
Sastojci:
250 g masti (također može maslo ili margarin)
250 g šećera
100 g vanili šećera
2 jaja
100 g samljevenih oraha
500 g brašna
1 vrećica praška za pecivo
2 velike žlice mlijeka
2 žličice ruma
½ žličice cimeta
naribana kora od limuna