moderna žena|ljepota|make-up|moda|zdravlje|lifestyle|sex & odnosi|djeca|kuhunja i recepti|dom

Meso dobro operite i pustite da se posuši. Isjeckajte ga zatim na veće komadiće. Za pripremu začinskog bilja nasjeckajte luk, češnjak, peršin i celer. U manju posudicu sve sastojke zajedno posolite, popaprite te izmiješajte. Dodajte listiće lovora. Ostatak povrća operite, očistite i narežite na manje komadiće. Odaberite dublju posudu za pečenje i sipajte ulje te naizmjence slažite red povrća, red mesa, red začinskog bilja. Ako je potrebno, dodajte još malo soli i papra. Napose izmiješajte  ocat, vino i mljevenu papriku te sa dobivenom mješavinom prelite posloženo meso i povrće.

Priprema: U samljevene bademe dodajte 2 žlice mlijeka i miješajte dok ne dobijete ujednačenu, glatku smjesu. U manju zdjelu izmiješajte rižino brašno sa 1 žlicom mlijeka. Miješajte dok ne dobijete izjednačeno tijesto.

Preostalo mlijeko i šećer stavite u posudu na srednju vatru i lagano miješajte dok ne zavri. Kada je mlijeko uzavrelo smanjite vatru i pustite la lagano krčka.

U tijesto koje ste dobili od rižinog brašna, sada dodajte 3 žlice vrućeg mlijeka i dobro izmiješajte.

Sada smjesu sa brašnom uspite u lonac gdje se mlijeko lagano krčka i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica te dodajte smjesu sa bademima.

Priprema: U veliku zdjelu, zamiješajte brašno i sol. Napravite rupu u centru i dodajte 1 žlicu ulja i vode. Rukama dobro zamiješajte sve sastojke. Mijesite sve zajedno ne više od 10 minuta.

Dobiveno tijesto podijelite na četiri jednake loptice, naslonite ih na nabrašnjenu površinu, prekrite sa vlažnom krpom i pustite neka odleži 25 minuta.

U međuvremenu, pripremite nadjev. Zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja. Dodajte luk (kapulu) i češnjak te pirjajte dok luk (kapula) ne zažuti. Dodajte špinat, muškatni oraščić, papriku, feta sir, parmezan. Pokrite i kuhate sve zajedno 3 minute.

Priprema: U srednje tava, zagrijte ulje preko srednje topline, dodajte luk (kapulu) i lagano pirjajte dok luk ne zažuti. Dodajte meso koje ste prethodno narezali na male kvadratiće i kuhajte još cc 7 – 10 minuta. Dodajte rajčice (može i gotova, pasirana rajčica) i 3 šalice tople vode. Kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša, cc oko 30 minuta te dodajte zeleni papar i kuhajte još 10 minuta na srednjoj vatri.